Naši gosti su različiti po mnogo čemu, neki dolaze svaki dan, neki jednom tjedno, neki važne trenutke obilježavaju u našem restoranu a neki (svjetski putnici) ne mogu zamisliti boravak u Zagrebu a da ne svrate do Nove. Različite su i dobi, profesije, spola ali imaju i jednu zajedničku osobinu: brinu o sebi i svom zdravlju, posvećeni su svojim pozivima i žele se osjećati vitalno i zdravo!
Drago nam je da našim jelima možemo pomoći u njihovim nastojanjima da žive kvalitetnije, očuvaju okoliš. Naši gosti su naša dragocjenost jer čine našu atmosferu posebnom… Uvjereni smo da ste i Vi dio te priče…
Restoran Nova je definitivno moje najomiljenije mjesto u gradu za rucak jer osim što predstavlja ugodno mjesto za druženje , odabir Makroplate je prava riznica jela koja zadovoljava sve naše dnevne potrebe za žitaricama, povrćem, algama i svim onim što je potrebno za zdravo funkcioniranje organizma.
Ponekada ručak završim s nekom slasticom, ali uvijek završim s osjećajem da sam danas učinila nešto dobro za sebe.
Privlači me sve što je prirodno i zdravo. To je moj stil života. Spadam u one osobe koje žive sto na sat, sa malo vremena na raspolaganju za pripremu zdravih obroka. Stoga sam zahvalna što mi je dostupan prostor poput restorana Nova, gdje se sve na trenutak uspori. Kažem prostor jer kada tamo dođem,osim što dobijem vrhunsku hranu,uvijek nešto novo naučim,osjetim i čujem. Zar to nije smisao hranjenja? Unositi u svoje tijelo nove prirodne okuse, uravnotežene obroke oku privlačne dok zapravo hraniš i svoju psihu. Ubrzo shvatiš da si zadovoljan dok jedeš ali još zadovoljniji sate kasnije. Cijeli dan nakon takvog obroka osjećam lakoću i energiju. Svakome toplo preporučam ovaj restoran koji jedinstveno djeluje na puno razina vašeg zdravlja.
Već gotovo dva desetljeća ne živim u Zagrebu, no dolazim često. Jedno mjesto na koje se uvijek rado vraćam, redovito i sa velikim zadovoljstvom, je restoran Nova. Zašto, sasvim je jasno. NOVA je jedinstvena! Uvijek me dočeka neko novo inspirativno iznenađenje posebne kvalitete – odlična hrana koja doprinosi mojoj lakoći postojanja, nasmijana lica, razgovori ugodni u harmoničnom ambijentu. Jednostavno – zaokružena priča.
NOVA je jedan od najboljih restorana cjelovite prehrane koje znam u svijetu
NOVA je moj “drugi dom” u Zagrebu. Ako vrijeme ne dozvoljava više, onda barem za jedan ručak.
Makrobiotička prehrana, vježbe, masaže, seminari i ručak u restoranu Nova moj su život, a kut u dnu restorana moja oaza. Uživam, kako u hrani tako i u posluzi i drugim gostima. Sretan sam u restoranu Nova
Moj životni poziv podrazumijeva česta putovanja, kuhanje i podučavanje o zdravoj prehrani i samim time trudim se biti otvorena prema nepoznatoj hrani, okusima i zamislima. I to mi ne predstavlja problem jer obožavam hranu, posebice onu zdravu. Prije devet godina imala sam prilike prvi puta jesti u restoranu Nova i to je iskustvo zaista bilo iznimno. A nedavni ponovni posjet Zagrebu i restoranu Nova bio je potvrda da je doista riječ o najboljem veganskom restoranu na svijetu. Hrana je bila vrlo lijepo poslužena i aranžirana te ukusno pripremljena. Tako jednostavna, ali izvanredna! Besprijekorno uravnotežena, a istodobno neodoljiva! Raznolike svježe i hrskave salate, kao i lagani i istodobno izdašni umaci probudili su svaki okusni pupoljak. Predjela su bila ukusna i nisu ostavila osjećaj težine u želucu. Ali deserti... deserti su bili nestvarno slasni, toliko "dekadentni" i bogati da je teško povjerovati da su bili spravljeni od zdravih sastojaka. Jedva čekam da vidim što će sljedeće smisliti vrlo talentirani šef kuhinje i njegovi kolege.
Već sam dugo godina vegeterijanac, no u trudnoći sam osjetila da mi izuzetno prija makrobiotički spravljeno jelo. Danas se tako i moje dijete hrani. Restoran Nova je za nas drugi dom, hrana kao da sam je sama skuhala i ono meni jako važno jest da pola sata nakon obroka ja se osjećam odlično…
“Tu je apsolutno najbolja spiza, kako kažu naši Splićani, najbolja kuhinja na svijetu. Jednostavno osjećam harmoniju, od kuhara , osoblja pa do mene kao konzumenta. Vrhunski je izabrana i pripremljena hrana, a što je najvažnije s puno ljubavi. Tu se zaista osjećam ugodno i uvijek se vraćam… i ambijent je takav.Sve pohvale od kuhara do osoblja”
1. zdrava klopa
2. ukusna klopa
3. za mene najbolji restoran u Hrvatskoj (ovo je najiskrenije i nije floskula)
4. Tvrtko "the chief" – kralj svemira
5. izvrsne juhe, "nepobjedivi" umaci za salate, kolači – Mount Everest slatkoga (a bez klasičnog "smeća")
Kao istinski pobornik i promotor kulture tjelovježbe, zdrave prehrane i pozitivnog razmišljanja u restoranu "Nova" sam pronašao svoju prehrambenu oazu gdje hrana nije samo hrana već puno više od toga!
“Dragi vlasnici,
Nas šest doista je uživalo u ovoj hrani a konobar Vladimir bio je jako jako dobar.”
I za Vas ima mjesta! Rado ćemo Vas uslužiti i potruditi se da svaki Vaš dolazak bude posebno iskustvo te da nakon obroka odlazite zdraviji i veseliji. Vaše pohvale će nam goditi ali važni su nam i Vaši prijedlozi i primjedbe – na njima rastemo i postajemo sve bolji…
